Met dit sport omelet recept zal je dag goed beginnen. Het is een stevig en gezond eiwitrijk ontbijtje is dat ideaal is voor sporters en mensen die een actieve levensstijl leiden. Dit omelet is rijk aan eiwitten, wat essentieel is voor spierherstel en -opbouw na een intensieve trainingssessie. Daarnaast helpen eiwitten ook een langdurig verzadigd gevoel (vol gevoel) te geven, waardoor je minder snel honger zal hebben gedurende de ochtend.
Door het toevoegen van groenten zoals spinazie, tomaten en paprika aan de omelet, krijg je ook een goede dosis vitaminen, mineralen en antioxidanten binnen. Deze belangrijke voedingsstoffen dragen bij aan een gezond immuunsysteem en algemeen welzijn.
Het is belangrijk om te onthouden dat een gebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging essentieel zijn voor een gezonde levensstijl. Dit lekkere recept voor een sport omelet kan een goede en voedzame toevoeging zijn aan je ochtendroutine om je te helpen je fitnessdoelen te bereiken.
Ingrediënten voor 1 persoon:
- Zilvervliesrijst (40 gram)
- 3 eieren (50 gram p.s)
- 1 eetlepel (10 ml) olijfolie
- ½ (40 gram) fijngesnipperde rode ui
- ½ (50 gram) rode paprika in blokjes
- 1 tomaat (70 gram) in blokjes
- 2 handjes (50 gram p.h) verse spinazie
- 2 takjes (2 gram p.s) fijngesneden peterselie
- peper en zout (naar smaak)
Bereidingswijze:
- Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng de eieren in een kom en zet dit apart.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan.
- Voeg de ui, paprika, tomaat en spinazie toe en schep dit drie minuten goed om.
- Voeg het eimengsel, de rijst en de peterselie toe.
- Zet het vuur wat lager en doe een deksel op de pan.
- Haal na vijf minuten de pan van het vuur, houd de pan schuin en vouw de omelet dubbel.
- Zet de pan terug op het vuur, plaats de deksel erop en laat de omelet nog een minuut doorgaren.
Eet smakelijk! 🙂
Voedingswaarde Sport Omelet (466 gram)
Kilocalorieën: 417 kcal
Koolhydraten: 21,2 gram (EN% 20,3)
Eiwitten: 24,3 gram (EN% 23,3)
Vetten: 24,7 gram (EN% 53,3)
Vezels: 4,9 gram
NOTE! Om dit gerecht makkelijk in te kunnen loggen, hebben we dit recept ook weer opgenomen in onze RWIJK GYM voedingsapp. Het gerecht kan je terugvinden bij “Mijn maaltijden” onder de naam “ RWIJK GYM Sport Omelet ”.
Kan jij hulp gebruiken bij de invoering van een gezond voedingspatroon? Meld je dan aan voor een gratis voeding- en leefstijladviesgesprek t.w.v. € 95,-