In onze drukke levens is gezond eten vaak een van de eerste dingen die erbij inschieten. Het kan verleidelijk zijn om naar kant-en-klare maaltijden te grijpen, eten te laten bezorgen of uit eten te gaan, maar dit is niet altijd de beste keuze voor onze gezondheid of ons budget. Gelukkig is er een oplossing die ons kan helpen om gezonder te eten en tegelijkertijd tijd te besparen: Meal prepping. In dit blog zullen we de voordelen en technieken van meal prepping met je delen, evenals enkele handige tips om hoe je deze gewoonte in je dagelijks leven kan integreren.
Wat is Meal Prepping?
Meal prepping, ofwel maaltijden voorbereiden, is een praktijk waarbij je maaltijden van tevoren plant en bereidt. Dit betekent dat je op een specifieke dag van de week tijd vrijmaakt om maaltijden te koken en te verdelen in de gewenste porties die je gedurende de week kunt eten. Het doel is om gezonde, evenwichtige maaltijden te creëren die gemakkelijk toegankelijk zijn wanneer je ze nodig hebt. Maaltijden die ervoor zorgen dat jij met je drukke leven je broodnodige dagelijkse macronutriënten (vetten, eiwitten en koolhydraten) binnen zal krijgen.
De Voordelen van Meal Prepping
- Tijdsbesparing: Een van de meest voor de hand liggende voordelen van meal prepping is tijdbesparing. In plaats van elke dag na te denken over wat je gaat eten en dan tijd te besteden aan koken, hoef je alleen maar een van tevoren bereide maaltijd op te warmen. Dit is vooral handig tijdens drukke werkweken.
- Gezondere keuzes: Meal prepping geeft je controle over wat je in je maaltijden stopt. Je kunt gezonde, verse ingrediënten gebruiken en ongezonde opties vermijden. Dit helpt je om je voedingsdoelen te bereiken en je algehele gezondheid te verbeteren.
- Portiecontrole: Het verdelen van maaltijden in porties helpt bij het beheersen van je calorie-inname en portiegroottes. Dit kan bijdragen aan gewichtsbeheersing, het voorkomen van overeten en ervoor zorgen dat jij je de gewenste hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten binnenkrijgt.
- Geldbesparing: Uit eten gaan, eten thuis laten bezorgen en kant-en-klare maaltijden kopen is duur. Meal prepping is over het algemeen veel budgetvriendelijker, omdat je producten en ingrediënten zelf kunt kopen (of in de aanbieding) en daardoor in grotere hoeveelheden kunt koken.
- Minder voedselverspilling: Met meal prepping kun je restjes en ingrediënten volledig benutten, wat voedselverspilling vermindert. Je gebruikt wat je hebt in plaats van voedsel weg te gooien.
- Betere voedingsbalans: Door van tevoren maaltijden te plannen, kun je zorgen voor een evenwichtig dagelijks voedingspatroon. Dit betekent dat je eiwitten, koolhydraten, vetten, vezels, groenten kunt opnemen in elke maaltijd.
- Minder stress: Meal prepping vermindert de dagelijkse stress van “Wat eten we vanavond?” Je weet altijd wat er beschikbaar is en je hoeft je geen zorgen te maken over het vinden van een geschikte maaltijd.
- Beheer van dieet- en gezondheidsdoelen: Of je nu een specifiek dieet volgt, zoals een keto-dieet, een vegetarisch dieet, of je wilt je zoutinname verlagen, met meal prepping kun je maaltijden precies afstemmen op je doelen en wensen.
Hoe te beginnen met Meal Prepping
Meal prepping kan in het begin overweldigend lijken, maar met een beetje planning en organisatie kun je al snel de voordelen ervaren. Hier zijn enkele stappen om te beginnen met meal prepping:
- Planning en recepten
Begin met het plannen van je maaltijden. Bedenk welke maaltijden je wilt voorbereiden en zoek bijpassende recepten. Kies gerechten die gemakkelijk te bereiden en op te warmen zijn, zoals stoofschotels, soepen, salades en geroosterde groenten. - Boodschappenlijst
Maak een boodschappenlijst op basis van de recepten en porties die je wilt maken. Zorg ervoor dat je alle benodigde ingrediënten in huis hebt voordat je begint met koken. - Kookdag plannen
Kies een dag van de week waarop je tijd hebt om te koken en maaltijden voor te bereiden. Dit kan het beste in het weekend zijn, maar het hangt af van je schema. - Koken en verdelen
Op je kookdag, begin met het bereiden van de maaltijden volgens de recepten. Nadat de maaltijden zijn gekookt, verdeel je ze in individuele porties. Gebruik luchtdichte containers om de maaltijden vers te houden. - Opslag en etikettering
Bewaar de porties in de koelkast of vriezer, afhankelijk van wanneer je ze gaat eten. Zorg ervoor dat je de containers duidelijk etiketteert met de inhoud en de datum van bereiding. - Dagelijkse organisatie
Op doordeweekse dagen hoef je alleen maar een vooraf bereide maaltijd op te warmen en te genieten van een gezonde maaltijd zonder gedoe.
Lees hier nog wat handige tips voor Meal Prepping
- Begin eenvoudig: Als je nieuw bent in meal prepping, begin dan met enkele eenvoudige recepten en maak niet te veel maaltijden in één keer.
- Variatie is de sleutel: Zorg voor variatie in je maaltijden om verveling te voorkomen. Probeer verschillende gerechten en ingrediënten.
- Gebruik geschikte containers: Investeer in luchtdichte, duurzame containers om je maaltijden in op te bergen.
- Houdbaarheid: Houd rekening met de houdbaarheid van ingrediënten en maaltijden. Gebruik eerst de maaltijden die het snelst bederven.
- Kook als team: Als je een gezin hebt, betrek dan je partner of kinderen bij het bereiden van maaltijden. Het kan een leuke gezinsactiviteit zijn.
Experimenteer: Wees niet bang om te experimenteren met nieuwe recepten en smaken. Dit houdt meal prepping interessant en leuk.
Conclusie
Meal prepping is een praktische gewoonte die tal van voordelen biedt, waaronder tijdsbesparing, gezondere eetgewoonten, kostenbesparing en minder voedselverspilling. Het stelt je in staat om de controle te houden over je voeding en kan bijdragen aan een verbeterde algehele gezondheid en welzijn. Met de juiste planning en organisatie kun je meal prepping eenvoudig integreren in je dagelijks leven en genieten van de voordelen van gezonde, huisgemaakte maaltijden. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en ontdek hoe meal prepping je kan helpen om je doelen te bereiken en een gezondere levensstijl te leiden.
Succes bij het Meal preppen!
Heb jij vragen over een verantwoorde samenstelling van een voedingspatroon?