Tijdens onze drukke levensstijlen kan het soms lastig zijn om echt aandacht te schenken aan wat we eten. Vaak eten we snel, zonder na te denken over de voedingsstoffen, de smaak of de ervaring van het eten zelf.
Bewust eten is de kunst om met volledige aandacht en zonder afleiding te genieten van je maaltijden. Het gaat niet alleen om wat je eet, maar ook hoe je eet. In dit blog gaan we dieper in op wat bewust eten precies is, waarom het belangrijk is, en geven we praktische tips om meer aandacht te geven aan je voeding.
Wat is bewust eten?
Bewust eten, of mindful eating, is een benadering waarbij je je volledig richt op het moment van eten, je lichaam en je eetervaring. Het betekent dat je je bewust bent van de smaken, geuren, texturen en kleuren van je voedsel, en dat je luistert naar de signalen van je lichaam over honger en verzadiging. Het is een manier van eten die helpt om je relatie met voeding te verbeteren, je eetgewoonten te versterken en een gezonde balans te vinden.
In plaats van eten als een automatische handeling uit gewoonte, geef je aandacht aan elke hap. Bewust eten helpt je ook om de controle over je eetgedrag terug te krijgen, en voorkomt dat je onbewust te veel eet of ongezonde keuzes maakt.
Waarom is bewust eten belangrijk?
Er zijn verschillende redenen waarom bewust eten een waardevolle praktijk is. Hier zijn enkele voordelen:
- Verbeterde spijsvertering
Wanneer je langzaam eet en goed kauwt, heeft je spijsverteringssysteem de tijd om voedsel goed te verwerken. Dit kan leiden tot minder maagklachten, een betere opname van voedingsstoffen en minder opgeblazen gevoel. - Betere gewichtscontrole
Bewust eten helpt je om te luisteren naar je lichaam en te stoppen met eten zodra je vol zit. Dit voorkomt overeten, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing en het verminderen van emotioneel eten. - Verhoogde eetplezier
Door je volledig te concentreren op de ervaring van eten, kun je meer genieten van je maaltijden. Je zult merken dat je maaltijden bevredigender zijn en dat je meer voldoening haalt uit de smaken en texturen van het eten. - Meer bewustzijn van voedingskeuzes
Wanneer je met aandacht eet, ben je meer geneigd om gezonde, voedzame keuzes te maken, omdat je je meer bewust bent van de impact van je voedsel op je lichaam.
Acht bruikbare tips voor bewust eten
- Zet de tijd om te eten
Maak tijd vrij om rustig te eten, zonder afleidingen zoals tv, telefoon of computer. Zet je smartphone weg en focus volledig op je maaltijd. Dit helpt je om je aandacht te richten op je eten en je eetervaring te verbeteren. - Begin met een ademhalingsoefening
Voordat je begint met eten, neem een paar diepe ademhalingen om tot rust te komen. Dit helpt je om de stress van de dag los te laten en je te concentreren op het moment van eten. - Eet langzaam en kauw goed
Geef jezelf de tijd om goed te kauwen en de smaken van je voedsel te ervaren. Probeer minstens 20 tot 30 keer per hap te kauwen, zodat je lichaam beter kan signaleren wanneer je vol zit. - Let op de geur en smaak
Voordat je een hap neemt, sluit je ogen een moment en geniet van de geur van je voedsel. Probeer je zintuigen te gebruiken om te voelen, ruiken en proeven. Merk op hoe de smaken zich ontwikkelen terwijl je eet. - Focus op je honger en verzadiging
Eet niet omdat het tijd is om te eten, maar omdat je lichaam honger heeft. Let tijdens je maaltijd goed op je verzadigingsgevoel en stop met eten wanneer je je vol genoeg voelt. Dit helpt je te voorkomen dat je meer eet dan nodig is. - Eet in stilte of met rustige muziek
Eten in stilte kan je helpen om je volledig te concentreren op je maaltijd. Als je muziek wilt, kies dan voor rustige muziek die je niet afleidt van je eten. Dit creëert een kalme sfeer die je eetervaring versterkt. - Wees dankbaar voor je voedsel
Neem even de tijd om dankbaarheid te voelen voor de voeding die je hebt. Denk aan de mensen die het voedsel hebben verbouwd, voorbereid en gekookt, en wees dankbaar voor de energie die het je lichaam zal geven. - Vermijd multitasken
Vermijd het multitasken tijdens het eten. Dit betekent dat je geen andere activiteiten doet, zoals werken, lezen of naar tv kijken, terwijl je eet. Dit helpt je om meer aanwezig te zijn en beter te luisteren naar je lichaam.
Bewust eten in drukke levens
Het kan een uitdaging zijn om bewust te eten in een druk leven, vooral als je vaak onderweg bent of weinig tijd hebt. Toch zijn er manieren om bewust eten in je dagelijkse routine te integreren:
- Plan je maaltijden: Neem de tijd om gezonde maaltijden voor te bereiden of in de ochtend te plannen wat je gaat eten, zodat je niet snel naar gemakkelijke, minder voedzame opties grijpt.
- Eet met aandacht, zelfs tijdens het werk: Als je aan je bureau eet, probeer dan even de tijd te nemen om je lunch rustig te eten, zonder emails of telefoontjes te beantwoorden. Dit kan zelfs in korte tijd een groot verschil maken.
- Kies kleine porties: Als je weinig tijd hebt, begin dan met kleinere porties die je rustig kunt opeten, in plaats van te haasten of je maaltijd in één keer naar binnen te werken.
Conclusie
Bewust eten is een waardevolle praktijk die je kan helpen om een gezondere relatie met voeding op te bouwen. Door met aandacht te eten, kun je je eetgewoonten verbeteren, genieten van het proces van eten, en beter luisteren naar de signalen van je lichaam. Met de bovenstaande tips kun je beginnen met het toepassen van mindful eating in je dagelijkse routine, zelfs als je het druk hebt. Het gaat niet alleen om wat je eet, maar ook om hoe je eet, en door met aandacht te genieten van je maaltijden, kun je het meeste halen uit elke hap.
To do opdracht: eet bewust deze week
- Neem de komende week bewust de tijd om met aandacht te eten.
- Plan minstens drie maaltijden in waarin je echt focust op je eten.
- Zet de televisie uit, leg je telefoon weg en observeer je voedsel met al je zintuigen.
- Welke smaken proef je?
- Hoe voelt de textuur?
- Geniet je meer van je maaltijd?
- Noteer je ervaringen en kijk of je verschil merkt in je eetbeleving en verzadiging.
Bewust eten is ook een vaardigheid die je kunt trainen, en hoe vaker je het doet, hoe beter en natuurlijker je erin wordt!
Heb je hulp nodig bij het verkrijgen van deze vaardigheid?
